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滅菌乳檢測(cè)報(bào)告標(biāo)準(zhǔn)介紹檢測(cè)機(jī)構(gòu)周期要多久

發(fā)布時(shí)間： 2024-10-25　　點(diǎn)擊次數(shù)： 524次

　　滅菌乳，作為一種經(jīng)過特殊加工處理的長(zhǎng)久保鮮乳制品，以其加工工藝和較長(zhǎng)的保質(zhì)期，為消費(fèi)者提供了便捷和安全的乳品選擇。以下是中科檢測(cè)提供的滅菌乳檢測(cè)服務(wù)的詳細(xì)闡述：

　　一、滅菌乳的定義與分類

　　滅菌乳，又稱長(zhǎng)久保鮮乳，是指以新鮮牛乳(羊乳)為原料，通過凈化、均質(zhì)、滅菌和無菌包裝或包裝后再進(jìn)行滅菌的工藝，制成的具有較長(zhǎng)保質(zhì)期的可直接飲用的商品乳。根據(jù)滅菌方式的不同，滅菌乳可分為超高溫滅菌乳和保持滅菌乳兩種類型。

　　二、檢測(cè)項(xiàng)目

　　1. 感官要求：對(duì)滅菌乳的色澤、滋味、氣味、組織狀態(tài)進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保產(chǎn)品具有良好的感官品質(zhì)。

　　2. 理化指標(biāo)：檢測(cè)脂肪、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度等理化指標(biāo)，以評(píng)估產(chǎn)品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和品質(zhì)。

　　3. 微生物：對(duì)菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌等微生物指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，保障產(chǎn)品的安全衛(wèi)生。

　　三、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

　　1. GB 25190-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 滅菌乳：規(guī)定了滅菌乳的質(zhì)量要求和檢測(cè)方法。

　　2. GB 19301-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 生乳：明確了生乳的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。

　　3. GB 19644-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 乳粉：規(guī)定了乳粉的質(zhì)量要求。

　　4. GB 2762-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物(含第1號(hào)修改單)：提供了食品中污染物標(biāo)準(zhǔn)。

　　5. GB 2761-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中真菌毒素：規(guī)定了食品中真菌毒素的要求。

　　6. GB 4789.1 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 總則：提供了食品微生物學(xué)檢驗(yàn)的基本原則。

　　7. GB 4789.2 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 菌落總數(shù)測(cè)定：規(guī)定了菌落總數(shù)的測(cè)定方法。

　　8. GB 4789.3 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 大腸菌群計(jì)數(shù)：提供了大腸菌群的計(jì)數(shù)方法。

　　9. GB 4789.4 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門氏菌檢驗(yàn)：規(guī)定了沙門氏菌的檢驗(yàn)方法。

　　10. GB 4789.15 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 霉菌和酵母計(jì)數(shù)：提供了霉菌和酵母的計(jì)數(shù)方法。

　　四、服務(wù)優(yōu)勢(shì)

　　中科檢測(cè)作為一家專業(yè)的食品檢測(cè)技術(shù)服務(wù)第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)，在滅菌乳檢測(cè)領(lǐng)域具有以下服務(wù)優(yōu)勢(shì)：

　　1. 專業(yè)技術(shù)：中科檢測(cè)擁有先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備和一支由資深專家組成的技術(shù)團(tuán)隊(duì)，能夠準(zhǔn)確、高效地完成滅菌乳的各項(xiàng)檢測(cè)指標(biāo)。

　　2. 高效流程：中科檢測(cè)的檢測(cè)流程經(jīng)過優(yōu)化，能夠在較短的時(shí)間內(nèi)完成檢測(cè)任務(wù)，大大縮短了客戶的等待時(shí)間。

　　3. 及時(shí)配送：檢測(cè)報(bào)告一旦完成，中科檢測(cè)將立即安排配送，確保報(bào)告能夠及時(shí)、安全地送達(dá)客戶手中。

　　4. CMA資質(zhì)：中科檢測(cè)的檢測(cè)報(bào)告具備CMA資質(zhì)，具有法律效力，為客戶的產(chǎn)品質(zhì)量提供了保障。

　　通過中科檢測(cè)的滅菌乳檢測(cè)服務(wù)，乳制品生產(chǎn)企業(yè)可以確保其產(chǎn)品符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn)，提升產(chǎn)品質(zhì)量，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，同時(shí)為消費(fèi)者提供安全、健康的乳制品。

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